以下套餐下单即送菌粉1小包
规格为 1包含10小包,送的是同规格的1包
送酸奶机活动:
购买6大包送优益1L不锈钢内胆酸奶机 1台
购买7大包送小熊食品级塑料1L内胆酸奶机 1台
购买8大包送小熊不锈钢1L内胆酸奶机 1台
做酸奶你还用超市的酸奶做引子吗@如果是,那就别麻烦了.自己做酸奶的目的就是为了纯、鲜、营养和健康.没有任何增稠剂,添加剂和色素而且超市卖的酸奶放置时间又长.存放超过4天的牛奶,营养所剩无几,所以真正"新鲜出炉"的酸奶对您的健康更有益处.用菌粉做纯天然酸奶,含活菌数量高于2.3x1013,新鲜又有营养!
自制酸奶 市售酸奶
1.自己可控制卫生 1.卫生状况担忧
2.非常新鲜、非常细腻 2.是否新鲜靠运气
3.自然乳香 3.大量添加糖精、香料
4.含大量活性有益菌 4.活菌几乎为零
5.无色素添加物 5.添加各种色素
6.真材实料 6.稀释后加增稠剂
产品介绍:
产品名称:川秀乳酸菌 生产公司:北京川秀公司
本产品是采用微生物发酵技术和冷冻工艺生产的高密度具有保健作用的乳酸菌粉。结合各种自酿酸奶机使用.
成 份: 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌
卫生许可证号: 房卫食监[2006]第0336号
产品标准号: Q/HDCXG002-(咨询特价)
保存方法: 密封,冷冻(零度以下)
规 格: 1.0g/袋x 5 1.0克可做2斤酸奶
保 质 期: 18个月
重 量: 10克
买家请注意:
1.菌粉冷冻后拿出(激活休眠的益生菌,菌种活性冷冻后非常高,发酵成功率大大提升);
2.容器消毒,菌粉一定要搅拌均匀不要粘在容器的底部或侧壁上
3.纯牛奶的选择:要选择奶质比较纯的牛奶来做,牛奶处理程序不要太多(如特仑苏、舒化奶、含有高钙的牛奶以及经过巴氏消毒的功能性牛奶等处理程序较多的牛奶不建议使用,成功率会比较低);光明牌纯牛奶,经过的处理程序较多,成功率属于非常低的一种纯牛奶.推荐使用伊利纯牛奶.
4.发酵温度控制在40-45度左右,发酵时间一般是8-10小时(在夏天快的话6-8小时就可以做成)。时间不宜超过15小时;
5.做成功的酸奶是豆腐脑状的,味道趋于原味。如果想要味道酸一点,可将发酵成功的酸奶放在冰箱里冷藏3-5小时左右,,在冰箱里还有一个发酵的过程,这个过程会使酸奶的口感更为醇正,酸奶更凝固;
6.如果操作不是很熟练没有相关经验的,做酸奶前非常好不要放糖。可在发酵成功后,在食用的时候在酸奶中添加果酱、蜂蜜或者其他切成小块的水果(注意不要添加维C含量较高的水果如猕猴桃,与酸奶在一块儿味道会发涩.
使用方法
冰箱取出一小袋,用牛奶1L和双歧杆菌倒入容器中,充分搅拌均匀,放入酸奶机中发酵8-12小时,凝固即可。将制成品放到冰箱冷藏风味更佳,食用时可根据个人喜好加糖或果酱。
川秀菌粉 PK 其他品牌菌粉 PK 纯酸奶做发酵剂:
1、川秀,是酸奶发酵剂走在前沿者,采用来自全球销量非常高的丹麦菌种,绿色天然,产品中活菌数量非常高,确保发酵酸奶的口感和营养成分。制作出的酸奶香醇浓厚,口感纯正。
2、川秀产品内外两层均采用双膜无菌真空包装,延长了产品的保质期。
3、市售酸奶含有香精、添加剂、稳定剂、风味剂等,会使整体均失去平衡,杂菌繁殖机会增多,活性菌数量较少,品质不稳定,口感欠佳。